こんにちは、飯泉です。

アウトドアは超絶楽しいです。

そのアウトドアにて、例えばバーベキューなどのシーンで簡単でオススメの料理をご紹介します。

それは、

メキシコ料理のワカモーレ。

(別名 アボカドディップ)

今日、ビールのつまみに作ってみました。

ドリトスなどのチップスにトッピングして食べると最高です！

これぞメキシカン！

<作り方>

アボカド 1個を皮を剥き、種を取り出し、スプーンで潰します。

これにサワークリームを180g入れ、

ニンニク一片みじん切りと塩少々で、

良く混ぜる。

色が変わらないようにレモン汁を入れて混ぜる。

これだけです。

超簡単でしょう。

是非、キャンプサイトでビールのつまみに！

(参考図書)

田中ケンのOUTSIDE COOKING

ダイナミックで簡単なアウトドア料理

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